檳城

↑咖哩麵
檳城以外的地方，稱它為咖喱叻沙（curry laksa）
檳城的咖喱麵最特別的有豬血，其他地方則沒有，而是放雞肉。
咖喱麵的精髓就在於咖喱，咖喱有椰醬不但要煮得香，同時講究辛辣。